茅酒多少年歷史?

茅臺酒有800多年的歷史。 司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺鎮所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構醬酒后，將此酒帶回長(cháng)安，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構醬而使夜郎”的傳說(shuō)。 這成為茅臺酒走出深山的開(kāi)始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。

關(guān)于中國白酒的歷史?

白酒歷史：白酒又名燒酒，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng )始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露?！庇纱丝梢缘贸?，我國白酒的生產(chǎn)已有很長(cháng)的歷史。 在唐代文獻中，燒酒、蒸酒之名已有出現。 元代傳入印度白酒。 明代白酒自成體系。 清代白酒發(fā)揚光大。 工藝原料：凡含有淀粉的物質(zhì)都可以用來(lái)釀酒。明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中所寫(xiě)：“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng )，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！?/p>

中國白酒的歷史?

中國白酒的起源最早可以追溯到漢代，漢代出土的蒸餾器證明在漢代時(shí)中國就有蒸餾酒的能力，但并未將此用于生產(chǎn)，而在1975年河北省青龍縣出土了經(jīng)專(zhuān)家考證確認為用于白酒蒸餾的南宋銅制燒酒鍋。 白酒，是中國酒類(lèi)除了果酒和米酒外的統稱(chēng)，又被稱(chēng)為燒酒、老白干、燒刀子等等。

白酒歷史?

白酒的歷史起源沒(méi)有具體時(shí)間，而且各地說(shuō)法不一，但是在我國的商代時(shí)期就已經(jīng)有酒的相關(guān)記載，如今儀狄造酒、杜康造酒、猿猴造酒三種說(shuō)法基本被世人認同，白酒目前在國內分為國酒和洋酒，其中的國酒包括白酒、啤酒、黃酒等酒類(lèi)。 白酒的起源時(shí)間 1、說(shuō)法不一 白酒的歷史起源并沒(méi)有具體的時(shí)間，在我國各地的說(shuō)法也不相同，但是在目前出土的商代甲骨文中就已經(jīng)有醴字，也是我國最早的酒類(lèi)文字記載，距今已經(jīng)有幾千年的歷史。 2、釀造分類(lèi) 目前國內比較認同的白酒起源有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種說(shuō)法，其中的猿猴造酒是指猿猴將野果藏于山洞之中，經(jīng)過(guò)自然界的野生酵母菌發(fā)酵成了酒精或者酒漿物質(zhì)。 3、酒類(lèi)區分 國內普遍的酒主要分為國酒和洋酒兩類(lèi)，而國酒中又包含白酒、啤酒、黃酒等酒類(lèi)，但是在我國各地的飲酒習慣也不同，例如東北、西北等地區一般以高度數的白酒為主，而南方則以黃酒等溫性酒為主。

酒的發(fā)展歷史?

在幾千年漫長(cháng)的歷史過(guò)程中，中國傳統酒呈段落性發(fā)展。公元前4000－2000年，即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年，為頭一個(gè)段落。從公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，歷時(shí)1800年，這一段落為中國傳統酒的成長(cháng)期。

白酒歷史文化講解?

白酒的歷史可以追溯到夏商時(shí)期，傳說(shuō)在那個(gè)時(shí)期，儀狄和杜康是釀酒的集大成者。到了秦漢時(shí)期，酒已經(jīng)得到了極大的發(fā)展，成為了人們日常生活中的飲品。 唐宋時(shí)期是酒發(fā)展的鼎盛時(shí)期，除了各種史書(shū)記載了釀酒方法、釀酒事件等，還出現了大量與酒相關(guān)的詩(shī)歌和典故。例如，《后唐書(shū)》中提到了劍南春成為了宮廷御酒。李白、杜甫等詩(shī)人的作品中都出現了酒的元素，如李白的“斗酒詩(shī)百篇”，杜甫的“勸君更盡一杯酒”等。 元明時(shí)期，蒸餾技術(shù)正式用于釀酒，酒的口感等各個(gè)方面都得到了提升，這是白酒的一次重要變革。 在清末以后的百年間，盡管戰亂不斷，民族英雄們浴血奮戰，發(fā)生了許多重要的歷史事件，但白酒始終見(jiàn)證了革命友誼及珍貴回憶，因此中國人對于白酒有著(zhù)特殊的感情。尤其在工農紅軍兩萬(wàn)五千里長(cháng)征期間，大多數時(shí)間在貴州、四川一帶，對于白酒有著(zhù)特殊的情感。這段時(shí)間，發(fā)生了遵義會(huì )議、四渡赤水等重要歷史事件，都是白酒見(jiàn)證了革命友誼及珍貴回憶。自此，白酒進(jìn)入新時(shí)代。